GW期間の営業日のおしらせ ４月２９日（水）昭和の日／定休日 × ３０日（木）／通常営業 ◯ ５月 １日（金）／通常営業 ◯ ２日（土）／通常営業 ◯ ３日（日）憲法記念日／通常営業 ◯ ４日（月）みどりの日／通常営業 […]
Monthly archives of “4月 2015”
パンペイザン
パンペイザンが焼き上がりました。パンペイザンは「農夫のパン」という意味で素朴なパンの味が楽しめます。 石臼挽きの小麦粉とライ麦を加え、ほどよい酸味と香りです。 使用するルヴァンリキッドがラインナップの中では一番使用量の多 […]
バージョンアップ
定番のパンのラインナップも、もっと美味しくならないかと日々小さなバージョンアップを重ねています。 本日はバージョンアップしたピッツアのご紹介です。 パン生地のモッチリ感を増やして、チーズとトマトソースのバランスを整えまし […]
N I G A R I
何か面白いこと一緒にやりましょうと響々庵さんに持ちかけたところ、 コラボイベントを開催することになりました。 いろいろなアイデアを形にすることを、豆腐を固めるニガリにもじってイベント名を「NIGARI」としました。 今回 […]
原島洋二郎 日本画展
「 n o c o | BAKERY & CAFE 」の空間に本日から新しいギャラリーがオ－プン致します。その名は「ガレリア・ハイト」papier colléさんのプロデュースで年間を通して斬新な作品を紹介してい […]