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久しぶりの青空です。
本日も営業しています。
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nocoのおすすめ、
山型食パンと角型食パンです。

ふたつの違いをたずねてくださることがよくあります。

同じ食パンでも生地の配合が違います。

山型食パンはシンプルに、北海道産小麦粉「ゆめちから」と天然酵母ルヴァンリキッド、きび糖、カンホアの塩、よつば乳業のバター、水でゆっくりゆっくり発酵させて作ります。

トーストするとサックリ召し上がれます。特に山部分のミミはカリッカリになってファンの方も多いです。
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角型食パンは、山型の材料に練乳を加えて、さらにバターの分量も多めです。

甘くてふんわりやわらかく、そのままでも、サンドイッチにしても、軽くトーストしても美味しいです。
食パンはお買い上げの際にスライスします。お好きな枚数にいたします。
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やっとあたたかく春らしくなってきた奥多摩にお出かけください！お待ちしております。
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#noco #奥多摩 #青梅 #パン #天然酵母 #カフェ　#カフェ再開しました　#パンの種類はその日により変わります
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