酵母ケーキ（バナナ） バターなどの乳製品および卵不使用の酵母ケーキです。 ルヴァンリキッドを使って、ゆっくり発酵させ豆乳と太白胡麻油でさっぱりと仕上げ、完熟バナナをキャラメリゼしてラム酒で香りづけしたものを混ぜこみました […]
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boule de neige
ブールドネージュという名前はフランス語で、英語ではスノーボールとも呼ばれ、どちらも「雪の球」を意味するお菓子。 材料に卵を使わない、ほろほろと口の中で崩れるもろい食感が特徴です。 冷たいアイスコーヒーと一緒にいかがですか […]
えほんのよみきかせ（第19回）
えほんのよみきかせ 日時／2017年7月20日（木）あさ11:00〜11:30 おはなし／くまた みちこ 場所／noco BAKERY & CAFE（入場無料） ノコでえほんのよみきかせをします。 あかちゃん、ほ […]
SPECIAL ICE COFFEE
夏本番の暑さですね！ nocoのアイスコーヒーはこの夏イルガチャフェのコクとアンデスマウンテンのブレンド。 勿論お好みでアンデスマウンテンまたはイルガチャフェのみで！ というオーダーもたまわります。 スペシャルなアイスコ […]
加トラリー展
いよいよ始まりました ４店合同イベント「加トラリー展」 昨日、ねじまき雲さんへパンの納品に伺い、期間限定メニューをいただきましたが、どれも美味しいこと！ おとなりの加藤けんぴ店さんで、ひとつひとつ丁寧に作られたおにぎりを […]
えほんのよみきかせ（第18回）
えほんのよみきかせ 日時／2017年6月19日（月）あさ11:00〜11:30 おはなし／くまた みちこ 場所／noco BAKERY & CAFE（入場無料） ノコでえほんのよみきかせをします。 あかちゃん、ほ […]
茄子とトマトのタルティーヌ
本日はカンパーニュを使ったタルティーヌ。茄子とトマトとブロッコリーの野菜たっぷりです。 ぜひおためしください！ #パン #天然酵母 #bakery #カフェ #青梅
雨模様
本日は雨模様。 ゆっくりとコーヒーの香りを楽しみながらしっとりとした時間を楽しみのも乙です。 深煎りのアンデスマウンテンと中煎りのイルガチャフェ。どちらがお好みですか？ #パン #青梅 #カフェ #天然酵母 #baker […]