Autumn lunch box

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このイベントに合わせた「Autumn lunch box」
パンペイザン/農夫のパンという意味で、石臼挽きモンブレブーランジェ、ライ麦、熟成したルヴァンリキッドをふんだんに使った風味豊かなパン

フロマージュ・ブラン(ハーブソルト)/パンにディップしてお召し上がりください

秋のフルーツコンポート/今が旬のいちじく、プルーンをスパイスと赤ワインで煮込みました

フムスサンド/ひよこ豆のペーストをたっぷりとパンに塗り、キャロットラペと新鮮野菜(トマト、アボカド、レタス)をnocoのもちもちふわふわのパンドミにサンドしました

#天然酵母 #真木テキスタイルスタジオ #秋支度 #noco