お世話になった椿堂さんから カッティングボードを開店祝いにいただきました これでパンを切るたびに 手仕事の素晴らしさを かみしめますね わたしも毎日精進しなければ！
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ポップ
プライスカードを書き直すのに高３の長女に頼んだところ、 自分で書くよりはるかに出来がいい…。 これは隠れた才能の予感。 昨日は足を運んでいただいたお客さま ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。 本日は通常営業となっ […]
夏本番間近
いよいよ暑い夏がやってきます。 そんな日にはアイスコーヒーとカフェオレがおすすめです。 アイスコーヒーはねじまき雲さんのモカ。酸味と苦味のバランスが抜群です。 カフェオレに使用しているミルクは 「よつ葉 北海道濃縮乳」で […]
Chè（チェ）
この夏、nocoでは冷たいデザートをお召し上がりいただけます。 第1弾はベトナムのぜんざい「che チェ」。 チアシード（※）にココナッツミルクを注いで、フルーツとアイスクリーム、自家製あんこをトッピングしました。 本日 […]
モカ&チョコレートのスコーン
本日の新作 モカ&チョコレートのスコーン ねじまき雲さんのモカを細かく挽いたものを使用しています。 ビターな香り高いコーヒーとチョコレートの風味をお楽しみいただけます！ コーヒーやミルクと一緒にどうぞ。
さつまいもスティック
本日新作の「さつまいもスティック」です。 オーブンで焼いたさつまいもに、隠し味にシナモンとラム酒で香り付けしました。 皮は薄パリ、中は柔らかいフランスパン生地で包みました。 ぜひおためしください！
Yoga 2015 May
ヨガイベント無事終了しました。このイベントはオープン前からやりたいことの一つだったので開催するこができてとても嬉しいです。 毎日の生活の中に嬉しい気持ちをほんの少しでも持って帰っていただく。 というのがこの […]
Yoga Lunch
今週末5月30日（土）に開催するヨガイベントのランチメニューを野菜を中心に試作中。 糖度のすごく高い青梅産の水耕栽培トマトとベビーリーフ。そしてピンクグレープフルーツ（園地指定・収穫後の農薬不使用）をバルサミコ酢、ハチミ […]