急に暑い日が続きます。 食欲も落ち気味で野菜はとれてますか？ そんな日にはひんやりしっとりのサンドイッチがぴったりです。 人参に含まれるβカロチンには紫外線のダメージを弱めてくれる働きがあるそうです。 抗酸化作用もありま […]
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焼きいもパン
天然石炉床のオーブンで青梅産のサツマイモをじっくり焼き上げ、生クリームとミルクとバターをあわせて練り上げました。 ひとくちかじると口いっぱい焼き芋の風味が広がります。
バナナとクリームチーズのメープルピッツァ
本日は新作2点。 ご好評いただいているデザートピッツァに、バナナとクリームチーズのメープルピッツァが仲間入りしました。熟した甘いバナナに、濃厚クリームチーズ、メープルシロップを垂らしました。 中央にこんがりローストしたく […]
本日の焼き上がり
本日の焼き上がり ベーグル プレーン、チーズ、チョコ&クランベリー、シナモンくるみ、ダブルショコラ 季節野菜のピッツァ、林檎とクリームチーズのピッツァ、ベリーとクランブルのピッツァ バタール、パンドミ。セミハード […]
ベリーとクランブル
ご好評いただいている「林檎とクリームチーズのピッツァ」に続き「ベリーとクランブル」が登場です。しっとり甘いクランブルとベリーの酸味が抜群です！ 他に「メロンパン」や焼菓子の「スノウボール」など、今日はいつもより種類多くご […]
バゲット焼けました
バゲット焼けました バゲットが苦手です …不器用なんです 師匠にもバゲットはパン屋の力量を見せるものだからまだ出せないねと言われて、はや一年 バゲットないですか？ というお客様の声にお応えしたいのに、失敗ばかり きょうも […]